Ako pestovať avokádo

Hovorí sa, že na konzumáciu niektorých potravín musíte dozrieť. Podobne je to aj s avokádom. Keď mu raz prídete na chuť, vaše hlavné jedlá a prílohy naberú novú pridanú hodnotu. V dnešnom článku sa pozrieme na to, ako si vypestovať avokádo v domácom prostredí. 

Avokádu sa najlepšie darí v tropickom a subtropickom podnebí. Vypestovať ho v našich podmienkach nie je najjednoduchšie, ale pri správnom postupe a ochote vyčkať aj dlhšie časové obdobie sa to môže podariť. Ak mu doprajete dostatok slnečného žiarenia, dobre odvodnenú pôdu a zabezpečíte ho pred mrazom, môžete sa tešiť na prvé lístky. 

Avokádo síce miluje vlhkú pôdu (s pH medzi 5,5 až 7,5), ale mala by byť priepustná, pretože jeho korene sú veľmi náchylné na hnilobu.

Ak ste v otázke sadenia úplný začiatočník, odporúčame si najskôr osvojiť základné body, ktoré vám pomôžu pri starostlivosti o vaše rastliny. Aby ste sa lepšie zorientovali vo výsadbe, nahliadnite do nášho kalendárového sprievodcu pestovaním. 

Odrody avokáda

V súčasnosti existuje na trhu veľa odrôd avokáda, vo všeobecnosti ich rozdeľujeme na skupinu A (Haas, Pinkerton, Reed, Rincon and Wurtz) a skupinu B (Bacon, Edranol and Fuerte). Ich peľ dozrieva v rozdielnej dobe.

Ak chcete maximalizovať opelenie, mali by ste pestovať aspoň jednu rastlinu zo skupiny A a jednu zo skupiny B.

Pestovanie avokáda

Tí, ktorí majú predošlé skúsenosti s pestovaním citrusov, to budú mať pri avokáde jednoduchšie. Vyžaduje si totiž podobné podmienky. Naše podnebie nedovoľuje jeho slobodné sadenie v záhrade - dospelé rastliny síce vydržia teploty okolo nuly, no mínusové teploty by pre ne boli likvidačné. Avokádo je preto vhodnejšie pestovať v kvetináči a v interiéri. Počas leta sa dá umiestniť vonku. 

Ako pestovať avokádo z kôstky

Kto neskúšal vypestovať avokádo z kôstky, nevie, čo je láska! Alebo poriadna dávka trpezlivosti. Internet je plný tutoriálov, ktoré odporúčajú, ako pestovať avokádo takýmto spôsobom. Chceme ale podotknúť, že pri takomto pestovaní sa môžete plodov dočkať aj o desať rokov. Proces je veľmi pomalý, no priznávame, že sledovať ho je veľmi fascinujúce.

• Z avokáda jemne odstráňte kôstku. Dajte pozor, aby ste ju nepozerali nožíkom, prípadne nepoškodili iným spôsobom.

•   Semeno dôkladne očistite pod teplou vodou od dužiny a zbavte ho tmavej šupky.

•   Zabaľte ho do navlhčenej papierovej vreckovky, vložte do plastového vrecka a uzavrite ho, aby ste zadržali vlhkosť.

• Skladujte na suchom mieste 7 – 14 dní, po tomto čase skontrolujte, či sa nevytvoril koreň. Ak koreň nevidíte, uložte semeno avokáda do vrecka znovu na niekoľko dní.

• Keď sa objaví koreň, premiestnite semeno avokáda nad menší pohárik s vodou, ktorý si pripravíte.

• Koreň by mal „sedieť“ na vode, samotné semeno by však nemalo navlhnúť, aby vám nezhnilo. Môžete mu vymyslieť podporný systém, ktorý ho udrží nad vodou.

•  Umiestnite zakorenené semeno avokáda na slnečné miesto a doplňte vodu podľa potreby. Z vrcholu semena by mala vyrásť stonka.

• Keď bude mať stonka 15 – 20 centimetrov, odstrihnite z nej polovicu, aby ste podporili lepší a zdravší rast.

• Až mladá rastlinka dosiahne 25 – 30 centimetrov, môžete avokádo zasadiť do pôdy.

Ako pestovať avokádo v kvetináči

• Na pestovanie v kvetináči sú vhodné skôr trpasličie odrody avokáda, ako napríklad Wurtz alebo Pinkerton.
• Vyberte si kvetináč, ktorý bude široký a vysoký minimálne 60 centimetrov (korene avokáda rastú skôr do hĺbky ako do šírky, preto hľadajte vyššiu nádobu).
• Na dno kvetináča umiestnite drenážnu vrstvu (môže pozostávať zo štrku alebo väčších kamienkov).
•  Do substrátu vyhĺbte dieru, do ktorej opatrne premiestnite naklíčené semienko avokáda (pozor, aby ste nepolámali korene).
•  Po výseve doprajte avokádu teplotu okolo 25 stupňov Celzia a pravidelne ho polievajte.
• V lete môžete rastliny vyložiť do exteriéru na slnečné miesto (pozor na priame slnko).
• Pri pestovaní avokáda v zime postupujte rovnako, ako pri iných tropických rastlinách = premiestnite ho do miestnosti s optimálnou teplotou 15 - 20 stupňov Celzia.  
• Avokádo si vyžaduje veľa živín, počas kvitnúcej sezóny ho hnojte na týždennej báze. 

Tipy na pestovanie avokáda

• ak vaše avokádo kvitne, ale nerodí, problém môže byť v nedostatku opeľovačov alebo nízkych teplotách počas samotného kvitnutia
• rastliny avokáda neobľubujú časté presádzanie, treba na to myslieť aj pri výbere kvetináča (aby bol dostatočne vysoký kvôli rastúcim koreňom)
• výber správnej odrody začína už pri kúpe – zistite si, aké tepelné podmienky vyžaduje odroda, ktorú si chcete zaobstarať

Benefity avokáda:

•  avokádo je bohaté na živiny – obsahuje zdravé tuky, vlákninu, draslík, horčík či vitamín C
•  pozitívne vplýva na trávenie
•  môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb
•  je univerzálne, viete ho zaradiť do sladkých aj slaných receptov